Panettone

Nuovo prodotto

Il dolce più buono del Natale è il Panettone classico del panificio Pompilio

Lavoriamo solo con prodotti freschi, quindi vorremmo che assaggiaste i nostri prodotti appena preparati.
Questo motivo, per prezzi ed ordinativi vi chiediamo di contattarci ai seguenti indirizzi:
Tel. +39 0825891075
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Il Panettone è il dolce più atteso dai nostri clienti in occasione del periodo natalizio. La preparazione del nostro panettone è lunga e laboriosa e, proprio per l’attenzione e la cura che necessita, il risultato è sempre di grande qualità. 

La preparazione avviene nell'arco di tre giorni. Prima di tutto vengono praticati ben tre rinfreschi del lievito. Il secondo passaggio è il pre-impasto serale che viene lasciato riposare. Al mattino successivo si procede con un nuovo impasto e alla sera il panettone va in cottura. In seguito, tutta la notte a testa in giù per renderlo più soffice e per far sì che si asciughi al meglio. L'ultimo giorno i nostri panettoni vengono esaminati, imbustati e sono finalmente pronti per la vendita.

Una doppia lievitazione, esclusivamente con lievito naturale, la scelta di materie prime genuine, la lavorazione artigianale e la voglia di dare ai propri clienti il massimo della bontà che rende il panettone del panificio Pompilio buono e sano.

Ingredienti: FARINA “00”, acqua, lievito naturale, BURRO, zucchero, TUORLO D’UOVO, uva sultanina, malto d’ORZO, pasta d’arancia, sale, vaniglia.

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